La Piccola propose des pizzas maison, kebabs et burgers gourmands à emporter à Fondettes. Cécile et Michaël travaillent avec des produits locaux et des frites fraîches maison pour une cuisine simple, honnête et vraiment bonne.
Les recettes couvrent l'essentiel et un peu plus : classiques tomate-mozzarella, pizzas marines avec jambon blanc ou saumon, versions végétariennes, blanches à la crème fraîche, épicées pour ceux qui aiment le piment, et même quelques salées-sucrées pour les curieux.
Le kebab chez La Piccola se commande en deux versions : sauce au choix pour les habitués, ou version chèvre-miel pour ceux qui veulent changer. Seul ou en menu avec boisson, c’est un repas complet pour moins de 10 euros.
Côté burgers, deux formats existent : 125 g pour un repas équilibré, 200 g pour les vraiment affamés. Le pain vient de chez le boulanger local, la viande est généreuse, et les formules menu (avec frites et boisson) tournent entre 9 € et 11,50 €. Les frites, elles, sont maison — c’est le détail qui change tout.
Il y a des pizzas, et il y a des pizzas. Chez La Piccola, la pâte est préparée sur place, les garnitures sont choisies avec soin, et les frites sont coupées et cuites maison — pas surgelées, pas réchauffées. Cécile et Michaël ont fait ce choix dès le départ : proposer une cuisine qu’ils seraient fiers de manger eux-mêmes.
Le pain des burgers vient d’une boulangerie à Pernay. Le fromage de chèvre qui garnit certaines pizzas et le kebab chèvre miel est livré par une ferme à Cormery. Ce n’est pas un argument marketing, c’est une habitude de travail.
